皮付きじゃがいもと納豆のそぼろあんかけ

材料

納豆(丹念納豆)、じゃがいも、合挽き肉、醤油、砂糖、酒、みりん、片栗粉

皮付きじゃがいもと納豆のそぼろあんかけの作り方

①じゃがいもは、皮のまま綺麗に洗ったらラップに包んでレンジで加熱します。

②柔らくなったじゃがいもを、食べやすい大きさにカットします。

③鍋に、合挽き肉を入れて茶色に代わる程度に炒めます。

④じゃがいもを入れて、浸る程度に水を入れたら、醤油、砂糖、酒、みりん入れて味を調えます。

⑤最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら、器に盛って納豆をかけたら完成です。