豚バラとゴーヤ納豆薄揚げ巾着

材料

納豆(丹念納豆)、豚バラ肉、ゴーヤ、トマト、薄揚げ、にんにく、塩、オリーブオイル、ポン酢

豚バラとゴーヤ納豆薄揚げ巾着の作り方

①豚バラは細切りにして、ゴーヤは半分にカットして中のわたを取り除いたら薄切りにして水にさらします。

②フライパンに油を入れたら、みじん切りにしたニンニクと豚バラ肉を入れて炒めます。

③次に、水にさらしておいたゴーヤの水気をよく絞って②のフライパンに入れ、ざく切りにしたトマトと納豆も加えたら塩で味を調えます。

④薄揚げの中を開いて、そこに先ほどの炒めた③をスプーンで詰めていきます。

⑤フライパンを熱して、④を入れて両面に焼き目をつけたら、器に盛り付けてお好みでポン酢をかけたら完成です。