明太子ときのこの醤油マヨ納豆パスタ

材料

納豆(丹念納豆)、明太子、しめじ、えのき、椎茸、パスタ麺、麺つゆ、醤油、マヨネーズ、にんにく、青ネギ、塩、オリーブオイル

明太子ときのこの醤油マヨ納豆パスタの作り方

①大きめの鍋に水を入れて沸騰させたら、塩を入れてパスタ麺を入れて茹でます。

②フライパンに、オリーブオイルとニンニクのみじん切り、石ずきを取り除いて割いたしめじ、えのき、椎茸を入れて炒めます。

③先ほどの②のフライパンに茹でたパスタと明太子の皮を取り除いて中身を入れます。

④茹で汁、麺つゆ、醤油、マヨネーズを加えて味を調えたら器に盛り付けます。

⑤最後に納豆、刻み青ネギをかけたら完成です。