材料

納豆（丹念納豆）、もやし、にんじん、えのき、絹ごし豆腐、市販のマーボ豆腐の素、味噌

もやし納豆マーボ豆腐の作り方

①えのきは、石ずきを切り落として半分にカットしてにんじんは千切りに、もやしはよく洗って、ザルにあげておきます。

②フライパンに油を入れたら、先ににんじんとえのきを入れて炒めます。

③にんじんがしんなりしてきたら、もやしを加えます。

④水とカットした絹ごし豆腐を加えて、市販のマーボ豆腐の素と味噌を少々加えます。

⑤最後にとろみ粉でとろみを出したら、納豆を加えて器に盛り付けたら完成です。