納豆トマトのドライカレー

材料

納豆(丹念納豆)、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚ハラミ、トマトの水煮、カレールー、白米、卵、プチトマト、粉チーズ

納豆トマトのドライカレーの作り方

①じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚ハラミは細かくカットしておきます。

②フライパンに豚ハラミを入れて炒め色が変わったら、野菜を入れて炒めます。

③水を浸る程度に入れて、煮てやわらかくなったらトマトの水煮とカレールーを入れ、弱火で溶かし少し煮込みます。

④鍋に水を入れて卵を入れて茹でます。

⑤器にご飯を盛って、ドライカレー、納豆をかけたら茹で卵とプチトマトを添えて、粉チーズをふりかけ完成です。