材料

ひき割り納豆、若ごぼう、ブロッコリー、ポン酢、麺つゆ

引き割り納豆と若ごぼう漬けの作り方

①若ごぼうとブロッコリーを、食べやすい長さにカットしたら綺麗に洗ってそのまま食感が残る程度に茹でます。

②ボールに麺つゆとポン酢を加えたら、茹でたごぼうを入れて半日～1日つけます。

③食べる直前にブロッコリーを加えて器に盛り付けて、ひき割り納豆をかけたら完成です。

漬けごぼうだけでしたら、一週間ほど持ちます。