納豆アスパラドレッシング茄子天

材料

納豆(丹念納豆)、茄子、アスパラ、プチトマト、プロセスチーズ、小麦粉、片栗粉、オリーブオイル、バルサミコ酢、粗びき塩コショウ、醤油

納豆アスパラドレッシング茄子天の作り方

①小麦粉、片栗粉、水を入れてよく混ぜ合わます。

②茄子は輪切りにし、①のボールに入れて衣を付けたら、油で揚げていきます。

③アスパラは皮を剥いて、短めにカットしたら塩茹でしておきます。

④ボールに、アスパラ、納豆、小さめにカットしたチーズ、オリーブオイル、バルサミコ酢、粗びき塩コショウ、醤油を入れてよく混ぜあわせます。

⑤ナスを器に盛りつけて、最期に④のドレッシングをかけたら完成です。