豆腐ときのこのとろみ納豆スープ

材料

納豆(丹念納豆)、絹ごし豆腐、椎茸、えのき、しめじ、中華だし、薄口醤油、片栗粉

豆腐ときのこのとろみ納豆スープの作り方

①椎茸、えのき、しめじは石ずきを取り除いておきます。

②椎茸は、薄切りに、えのきとしめじは割いておきます。

③鍋に水を入れたら、②のきのこを入れて茹でていきます。

④大きめにカットした豆腐を加えて、中華ダシ、薄口醤油で味を調えます。

⑤水溶き片栗粉を加えて、とろみをつけたら器に盛り付け、納豆をかけて完成です。