挽肉と豆腐の味噌あんかけ納豆

材料

納豆(丹念納豆)、豆腐、中ネギ、スナップえんどう、合挽き肉、にんじん、味噌、甜麺醤、オイスターソース、中華あじ、醤油、ごま油、にんにくチューブ、ショウガチューブ、塩、片栗粉

挽肉と豆腐の味噌あんかけ納豆の作り方

①中ネギは細かくカットして、にんじんは千切りにしておきます。

②スナップえんどうは、筋を取り除いて塩茹でしておきます。

③フライパンに油を入れたら、にんにくチューブ、ショウガチューブを入れて挽肉を炒めます。

④にんじん、中ネギ、スナップえんどうを入れて炒めたら水を浸るくらいまで入れて、みそ、甜麺醤、オイスターソース、中華あじ、醤油で味を調えます。

⑤カットした豆腐と水溶き片栗粉加えて、とろみをつけたら最後にごま油を加え器に盛り付けて、納豆をかけたら完成です。