ささみとゴーヤのさっぱり納豆

材料

納豆(めかぶ丹念納豆)、ささみ、ゴーヤ、にんじん、えのき、酢、醤油、砂糖、ごま油、塩

ささみとゴーヤのさっぱり納豆の作り方

①ささみは、筋を取り除いてお湯で茹でたら、割いておきます。

②ゴーヤは、中の種を取り除いて薄切りにし、にんじんは皮を剥いて千切りに、えのきは根を切り落として割いておきます。

③レンジ用蒸し器に、ゴーヤとえのきを入れてレンジで蒸したら水けを切ります。

④ボールに、酢、醤油、砂糖、ごま油、塩を入れてよく混ぜたら、ゴーヤ、にんじん、えのき、ささみを入れよく和えます。

⑤器に盛りつけて、納豆をかけたら完成です。