じゃがいもとオクラのマヨ納豆

材料

納豆(丹念納豆)、じゃがいも、オクラ、しめじ、にんにく、マヨネーズ、ケチャップ、砂糖、牛乳、粒マスタード、粗びき塩コショウ

じゃがいもとオクラのマヨ納豆の作り方

①じゃがいもは、皮を剥いて食べやすい大きさにカットしたら、耐熱皿に入れて軽くラップをかけレンジで加熱します。

②オクラは、ヘタを切り落として斜めにカットし、しめじも根を切り落として割いておきます。

③フライパンに、スライスにんにく、しめじ、オクラを加えて炒め、しんなりしてきたら、①のじゃがいもを加えます。

④マヨネーズ、ケチャップ少々、砂糖、牛乳、粒マスタードを器に入れて、よく混ぜ合わせたものを、炒めた野菜に加えて味を調えます。

⑤最後に納豆と粗挽き塩コショウを加えて器に盛り付けたら完成です。