オクラと納豆の冷しゃぶ

材料

納豆(丹念納豆)、豚しゃぶ薄切り肉、にんじん、オクラ、バルサミコ酢、粗びき塩こしょう、オリーブオイル

オクラと納豆の冷しゃぶの作り方

①オクラは、ヘタを取り除いて器に入れたら軽くラップをかけてレンジで40秒程加熱します。

②豚肉を沸騰させた鍋に入れて、さっとお湯にくぐらせ色が変わったら、冷水に漬けて水を切ります。

③オクラの上に千切りにしたにんじんと納豆、豚肉をのせたら、バルサミコ酢、粗びき塩こしょう、オリーブオイルをかけて完成です。