鶏胸肉とオクラの納豆サラダ

材料

納豆(丹念納豆)、鶏胸肉、フリルレタス、プチトマト、オクラ、にんじん、酒、お好みのドレッシング

鶏胸肉とオクラの納豆サラダの作り方

①鶏胸肉は、綺麗に下処理後、食べやすい大きさにカットします。

②鍋に水、酒、鶏胸肉を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして、中に火が通るまで加熱して火を止めます。

③オクラは輪切りにして耐熱皿に入れたら、ラップをかけてレンジで加熱し、柔らかくしておきます。

④フリルレタスは、食べやすくちぎって、にんじんは皮を剥いたら千切りにしておきます。

⑤器に野菜すべてを盛り付けて、冷まして割いた鶏胸肉と納豆、お好みのドレッシングをかければ完成です。