キャベツと納豆のごま油和え

材料

納豆(丹念納豆)、キャベツ、にんじん、オクラ、鶏胸肉、コーン、塩、ごま油、砂糖、薄口醤油、酒

キャベツと納豆のごま油和えの作り方

①にんじんは皮を剥いて、キャベツと共に千切りにしておき、キャベツは、水にさらしザルに上げておきます。

②鍋に水と酒を入れたら、鶏胸肉を入れて、中に火が通るまで茹でて、食べやすく割いておきます。

③オクラは、ラップを軽くかけてレンジで数秒加熱し柔らかくしたら、斜めにカットしておきます。

④ボールに、キャベツ、にんじん、塩を入れてなじませ、しんなりしたらオクラ、鶏胸肉を入れます。

⑤コーン、納豆、ごま油、砂糖、薄口醤油を加えて、よく混ぜ合わせたら器に盛り付けて完成です。