材料

納豆（丹念納豆）、茄子、合挽き肉、にんじん、玉ねぎ、にんにく、トマトの水煮、ケチャップ、マギーブイヨン、塩、ウスターソース、パスタ麺、とろけるチーズ

茄子のボロネーゼ納豆チーズパスタの作り方

①鍋に、刻みにんにくと合挽き肉を入れます。

②にんじん、玉ねぎはみじん切りにしたら、①の鍋に加えます。

③茄子は、食べやすい大きさにカットしたら水に漬けて灰汁を抜き①の鍋に加えて炒めます。

④トマトの水煮、ケチャップ、マギーブイヨン、塩、ウスターソースを加えて煮込み、味を調えます。

⑤大きめの鍋に水を入れて沸騰させたら、塩を加えてパスタを加え、記載通りに茹でます。

⑥器にパスタを盛り付けて、ソース、チーズ、納豆をかけたら完成です。