材料

納豆（丹念納豆）、きゅうり、にんじん、白ネギ、梅干し、擦り胡麻、酢、砂糖、薄口醤油、ごま油、塩

たたききゅうりとネギの梅納豆和えの作り方

①きゅうりは、麺棒で叩き崩したら、ボールに入れて塩を振り、しばらく置いて水分を捨てます。

②にんじんは、皮を剥いて千切りにして、梅干しは種を取り除いてたたいておきます。

③きゅうりの入っているボールに、②を入れたら、刻みネギ、擦り胡麻、酢、砂糖、薄口醤油、ごま油を入れて混ぜ合わせます。

④器に盛りつけたら、納豆をかけて完成です。