菜の花の柚子酢味噌納豆

材料

納豆(丹念納豆)、菜の花、柚子、味噌、砂糖、酢、塩

菜の花の柚子酢味噌納豆の作り方

①菜の花は、食べやすい長さにカットします。

②鍋に水を入れて沸騰させたら、塩を入れて茹で、ざるに上げます。

③ボールに味噌、砂糖、酢、柚子の皮を刻んだもの、納豆を加えてよく混ぜます。

④器に菜の花を盛りつけたら、柚子酢味噌をかけて完成です。