材料

納豆（丹念納豆）、ブリ、塩、ショウガ、醤油、みりん、酒、青ネギ

ブリ照り納豆の作り方

①ブリは塩を振りしばらく置いて、水分が出たらキッチンペーパーでふき取ります。

②ブリに、おろしショウガ、醤油、みりん、酒を混ぜたものかけてしばらく置きます。

③フライパンで、ブリを弱火で両面焼いたら、最後に残った②の調味料を入れて煮詰めます。

④器に盛り付けたら、納豆と刻み青ネギをかけて完成です。