コロッケ納豆ご飯

材料

納豆(丹念納豆)、合挽き肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、塩コショウ、小麦粉、卵、パン粉、白米、ゆかり、マヨネーズ

コロッケ納豆ご飯の作り方

①玉ねぎ、にんじんは皮を剥いてみじん切りにします。

②フライパンに油を入れたら、合挽き肉を色が変わるまで炒め、にんじん、玉ねぎも炒めます。

③じゃがいもを茹でて、皮を剥いて潰したら、②と塩コショウを加えて混ぜ、形を形成します。

④小麦粉、溶いた卵、パン粉の順にくぐらせたら、きつね色になるまで揚げます。

⑤器にご飯を盛り付け、コロッケをのせたら真ん中を軽く潰し、納豆とゆかり、マヨネーズをかけたら完成です。