味噌焼きナス納豆ご飯

材料

納豆(丹念納豆)、ナス、しめじ、味噌、酒、砂糖、すりごま、ご飯

味噌焼きナス納豆ご飯の作り方

①ナスの皮を剥いたら輪切りにして、水にしばらく付けたらザルにあげます。

②フライパンに油を入れてナスとしめじを炒めます。

③しんなりしてきたら、味噌、酒、砂糖で味付けをして、すりごまを加えます。

④お茶碗にご飯をついだら、よく混ぜた納豆をかけます。

⑤味噌焼きをかけたら完成です。