材料

納豆（丹念納豆）、茄子、麺つゆ、ポン酢、明太子、青のり、ご飯

茄子びたし納豆明太ご飯の作り方

①茄子は皮を剥いて、斜め薄め切りにします。

②熱したフライパンに、油と茄子をを入れて、両面しんなりするまで焼きます。

③焼きナスに、めんつゆ、ポン酢を混ぜたものをかけて、しばらく置きます。

④お茶碗にご飯をついだら、よく混ぜた納豆をかけます。

⑤最後に、浸した茄子と明太子、青のりをかけたら完成です