わら包納豆(大粒)

天然裂罅水(当社全商品には霧島山系の脈流地下100mの裂罅水を使用しています。)に浸した国産大粒大豆をじっくり蒸して、昔ながらの手作りで熟、発酵を観察しながら造りました。当社、手造り商品は大豆を洗うとこから手洗いで、釜で蒸したあとも、すべて一つ一つ心を込めて手作業で製造しております。昔ながらの納豆ですが、わらが納豆にくっついて、食べにくいとの要望を改善してあります(納豆を皮膜でまきました)味の方も美味しいと好評いただいております!是非、ご賞味ください。人の手で造られた納豆をお届けします。

名称わら包納豆(大粒)
原材料名

大豆(遺伝子組み換え大豆は使用しておりません)、納豆菌、
たれ{砂糖、しょうゆ(本醸造)、食塩、本みりん、醸造酢、かつおエキス、調味料(アミノ酸等)アルコール(原材料の一部に小麦を含む)}
からし{マスタードシード、食塩、醸造酢、着色料(ウコン)、酸味料(クエン酸)}

原料原産地名国産(大粒)
内容量納豆100g タレ、カラシ付き(原材料の一部に大豆、小麦を含みます)
賞味期限冷蔵で製造日より9日間です。到着後冷凍で60日、解凍後(冷蔵庫の中で解凍して下さい)7日間です。
(温度管理など(常温放置)で賞味期限内に白い斑点(チロシン)がでてくることがありますが、異常ではありません。)
保存方法冷蔵庫10℃以下で保存して下さい。
(常温で放置されますと二次発酵の原因になります)
二次発酵とは?
納豆を常温で放置しますと、再び納豆菌の繁殖が始まり白い斑点やアンモニアが発生します。
製造者株式会社竹之下フーズ
〒885-0112
宮崎県 都城市 乙房町 2467番地
TEL: 0986-37-0637
FAX: 0986-37-1030
アレルゲン大豆、小麦
栄養成分表納豆100g(たれ10g)「からし1.5g」
エネルギー 200(14.8)「2.04」kcal
たんぱく質 16.5(0.3)「0.09」g
脂質 10(0)「0.13」g
炭水化物 12.1(2.91)「0.12」g
ナトリウム 2(335)「36」mg
JANコード4975064400430
ケース入数30入り
ケースサイズ243×205×340
商品サイズ240×60×40

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